Esta publicación, fruto del convenio entre la RABACHT y la Universidad de Castilla-La Mancha, es una profunda investigación histórica y patrimonial sobre este enclave de la provincia de Toledo, cercano a La Puebla de Montalbán. Gracias a la revisión documental realizada por su autora, a partir de fuentes conservadas en el Archivo Capitular de la Catedral, ha sido posible reconstruir su evolución a partir del siglo XII. Joana Sánchez-Infante Hernández-Linador destaca la importancia de la arqueología documental, aportando numerosos datos inéditos sobre las principales construcciones de Alcubillete: iglesia, palacio, viviendas y tejar. La portada de la publicación, de hecho, es un plano de la iglesia realizado por el arquitecto del siglo XVIII Fabián Cabezas.